Ho comprato questo libro in quanto seguivo già Marco Bianchi in TV e trovo i suoi consigli sull’alimentazione un prezioso ausilio, e devo dire di aver fatto un ottimo acquisto.
Grazie a questo libro oltre a svariate ricette gustose e salutari, ho sempre degli ottimi consigli alimentari a portata di mano, che mi consentono di conoscere appieno le proprietà degli alimenti che fanno bene al nostro organismo.
Per non parlare delle ricette che sono molteplici, facili da realizzare e raggruppate in categorie in base alle emozioni che vengono suscitate dalle proprietà dei cibi.
Il libro quindi è ben strutturato, ricco di foto, presenta una parte iniziale introduttiva, poi una parte dedicata alle ricette ed infine una parte conclusiva con i ringraziamenti e un’utile tabella alimentare che riepiloga le proprietà dei vari alimenti e l’apporto in termini emozionali che hanno sul nostro organismo.
Non vedo l’ora di provare tutte le ricette!!!
Consigliatissimo
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La mia cucina delle emozioni. Ingredienti, ricette e tanta salute: gli happy food perfetti per ogni giorno
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Dall'editore
Buonumore, creatività, affetti, concentrazione, coraggio, riposo ed energia: la mia cucina delle emozioni.
In questo libro ho voglia di raccontarvi che cosa significa emozionarsi in cucina. Come sempre preferisco iniziare dalla ricerca e dai dati scientifici. Basandomi sulle proprietà nutrizionali degli ingredienti, ho raggruppato in contenitori emotivi ricette di piatti semplici, sani e gustosi, accomunati da micronutrienti che stimolano chimicamente certi stati d'animo. Ogni contenitore sarà per voi un vero vassoio e si aprirà con un elenco degli ingredienti che vi serviranno. Troverete consigli, piccoli trucchi e, sulle pagine #emozioneegusto, brevi spiegazioni del perchè certi micronutrienti sono importanti per il nostro organismo, in quali cibi si trovano e in che modo possono influenzare gli stati d'animo. Queste ricette non possono pilotare con certezza matematica i nostri stati d'animo, credo però che possano aiutarci a vivere meglio. E sono convinto che conoscere le proprietà di ciò che mangiamo sia la chiave per un'alimentazione equilibrata, sana e, sì, emozionante.
Buonumore
Ingredienti: Legumi, riso, frutta secca, verdure a foglia verde, broccoli, cavolo, asparagi, banane, pappa reale, pesce (ottimo il salmone) latte e derivati, frutti di mare, uova, soia, cacao.
Concentrazione
Lavoro, studio e sport... inserisci nella tua dieta ferro, triptofano e tirosina! Il trittico ideale per aumentare la nostra concentrazione. Li trovi, fra altri cibi, in mele, tè verde, barbabietole e legumi!
Coraggio
Amici, vi sentite un po' troppo timorosi? Dovete affrontare degli imprevisti e vi serve una carica in più? Date un'occhiata a queste ricette e scoprirete i nutrienti che vi faranno tirar fuori un coraggio da leoni!
Riposo
Pizza con spinaci e acciughe, soia edamame al pecorino e per finire una dadolata di mela con crumble al cacao e nocciole... avreste detto che questi piatti, fra altri che vi propongo, sono perfetti per ritrovare la calma e favorire un buon riposo?
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Recensioni con immagini
Idee per una cucina sana e buona.
Bellissimo, interessante come tutti i libri di Marco Bianchi! Ricette scritte con una chiave innovativa! Ricco di foto e colori!
