| Peso articolo | 270 grammi |
|---|---|
| Fuori produzione | No |
| Peso | 210 Grammi |
| Unità | 1.0 unità |
| Marca | Salumi Pasini |
| Cucina | Italiana |
| Forma dell’articolo | Fetta |
| Caratteristica speciale | Senza glutine., Senza lattosio |
| Produttore | Salumi Pasini |
| Peso articolo | 270 g |
| Paese di origine | Italia |
Dettagli aggiuntivi
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Descrizione prodotto
La storia di Salumi Pasini
Il marchio Salumi Pasini racchiude in sé tradizione, novità e la passione delle nuove generazioni per i Salumi di Alta Qualità.
Da 70 anni racconta in ogni sua creazione una storia tutta italiana. Ogni passo che porta alla realizzazione finale dei salumi, ripercorre le migliori tecniche del passato
Mortadella
La Mortadella è un salume tipico dell’Emilia ed è prodotta utilizzando tagli selezionati di suino.
L’impasto è composto dalle parti magre della carne a cui vengono aggiunti cubetti di grasso, sale, pepe e aromi naturali.
L’impasto viene poi cotto in forni ad aria calda secca a 70°C per circa 20 ore.
CONSIGLI DI CONSERVAZIONE
Confezionato in atmosfera protettiva. Non forare la confezione. Conservare a temperature comprese tra +2°C e +4°C. Una volta aperta la confezione consumare preferibilmente entro 2 giorni.
VALORI NUTRIZIONALI
- Valore energetico: 1076 KJ - 270 Kcal
- Grassi: 22 g
- di cui acidi grassi saturi: 7,7 g
- Carboidrati: 0,4 g
- di cui zuccheri: 0,4 g
- Proteine: 15 g
- Sale: 2,6 g
ALL'OLFATTO
Profumo intenso e leggermente speziato.
IL MOMENTO GIUSTO
Gustosa e versatile, perfetta per un panino o una piadina, per preparare un ragù originale o una mousse da spalmare. Ottima anche come topping sulla Pizza!
AL GUSTO
Gusto delicato ma saporito, ottimo da gustare con un formaggio spalmabile in una piadina
L'ABBINAMENTO
Vino rosso giovane, anche frizzante, caldo di alcol, morbido, di medio corpo e poco tannico: Grignolino d’Asti DOC.
Carne di suino, trippino di suino, sale, zucchero, spezie, aromi naturali, antiossidanti (E300 – E301), conservante (E250).
Pappardelle al ragù di Mortadella
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Mortadella 300g
Salsiccia sbriciolata 200g
Pomodori pelati 450g
Soffritto q.b.
Concentrato di pomodoro 10g
Vino bianco 1 bicchiere
Salvia, sale, pepe q.b.
Olio EVO q.b.
Pasta 400g
Una ricetta con la Mortadella
PAPPARDELLE AL RAGU DI MORTADELLA
In una padella far rosolare il soffritto con l'olio extravergine d'oliva, poi unire la mortadella e la salsiccia e sfumare con il vino bianco.
Una volta evaporato il vino, aggiungere i pelati, il concentrato di pomodoro e condire con sale, pepe e salvia secondo il proprio gusto.
Cuocere a fiamma bassa per 1 ora mescolando per non far attaccare il ragù al fondo della pentola.
Cuocere la pasta per il tempo indicato, scolarla e una volta pronto, aggiungere il ragù appena preparato.
Dal marchio
IL GUSTO DELL'ECCELLENZA
Salumi Pasini racchiude in sé i valori che ispirano chi lo ha creato: qualità, italianità, tradizione e innovazione.
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Un connubio tra tradizione e innovazione nel mondo dei salumi di alta qualità. Con oltre 70 anni di esperienza nel settore, uniamo la maestria artigianale tramandata di generazione in generazione con la ricerca di nuovi gusti e la selezione attenta delle migliori materie prime. Dai sapori autentici della tradizione italiana alle creazioni innovative, i nostri salumi raccontano una storia tutta italiana che conquista i palati di tutto il mondo.
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I nostri salumi
Diverse stagionature, diversi sapori, tutti eccezionali
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Recensioni con immagini
La VERA mortadella!!!
Assolutamente da assaggiare!!!! Arrivata prima del previsto, freschissima, la ricomprerò sicuramente.
Le recensioni migliori da altri paesi
regnier dominique
Arrivé pas frais. Il avaient un goût de passés
Recensito in Francia il 22 gennaio 2022